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saumon
29 décembre 2008

Salé et sucré

Salé et sucré
Et quels essais ! Les MACARONS ! La recette, je l'ai choisie ici, et je l'ai suivie. Mon petit dernier m'ayant demandé "au M...a", j'ai fait la moitié des macarons au citron et pour l'autre moitié une ganache chocolat au lait-crème fraîche, un peu trop...
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30 novembre 2008

Improvisation : duo d'endives de la mer.

Improvisation : duo d'endives de la mer.
Je me suis creusée pour le titre ! À partir de 2 noix de St Jacques qui s'ennuyaient dans le congel, saumon fumé et endives. J'ai fait cuire les endives fendues en deux à l'autocuiseur, puis je les ai fait dorer avec une noisette de beurre, une demi-cuillerée...
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